Mercado de la Quinua - Alimentos Argentinos

amaranto y se observaron diferencias en la absorción de agua. La harina de quínoa se produce y comercializa en Perú, Bolivia y Colombia, donde sustituye ...

Mercado de la Quinua - Alimentos Argentinos - Documentos relacionados

Mercado de la Quinua - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cultivos%20Andinos/Quinua/Bibliografia%20Quinua/3%20COMERCIALIZACION/COMERCIALIZACION/Mercado%20de%20la%20Quinua.pdf

amaranto y se observaron diferencias en la absorción de agua. La harina de quínoa se produce y comercializa en Perú, Bolivia y Colombia, donde sustituye ...

La quinua - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cultivos%20Andinos/Quinua/Bibliografia%20Quinua/4%20OTROS/Quinua%20cultivo%20milerio%20FAO.pdf

2 Jul 2011 ... muchas variedades y razas locales, como alimento para las ... Los principales países importadores de la quinua boliviana en grano son:.

Ficha Quinua - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_12_Quinua.pdf

Nutrición y educación alimentaria. Ficha N° 12: Quinua. “Nueva opción milenaria”. Alimentos Argentinos – MAGyP. Página 1 de 3.

Quinua en el Sur de Buenos Aires - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cultivos%20Andinos/Quinua/Bibliografia%20Quinua/1%20PRODUCCION/EXTRA%20NOA/Quinua%20en%20el%20Sur%20de%20Buenos%20Aires.pdf

y Bolivia; Inganos, Chipchas y Andakis en Colombia lo tenían como alimento. En general se puede afirmar que la difusión del cultivo, se inicia con las culturas.

Mercado de la Quínoa - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cultivos%20Andinos/Quinua/Bibliografia%20Quinua/3%20COMERCIALIZACION/COMERCIALIZACION/Mercado%20de%20la%20Quinua.pdf

La quínoa es considerada ancestralmente también como una planta medicinal ... Por otra parte y con relación a la Planta industrial que se instala en Cusi Cusi,.

Guía de Rotulado para alimentos envasados - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/publicaciones/calidad/Guias/GuiaRotulo.pdf

1 Rotulado nutricional (obligatoria). 1 Información Nutricional Complementaria. (INC) o declaración de propiedades nutricionales –CLAIMS-. (voluntaria).

Ficha 34 Alimentos fortificados y enriquecidos - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_34_fortificadosEnriquecidos.pdf

La autoridad sanitaria define cuáles son los alimentos a los cuales se les deberá añadir los nutrientes en cuestión, definiendo el tipo de nutriente específico y la ...

rotulado de alimentos - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/valorAr/Educa/rotulo/ComoLeerelRotulo.pdf

que ésta debe figurar en los rótulos de los alimentos. El objetivo es orientar ... ¿Qué información debe figurar obligatoriamente en el rótulo? » Denominación de ...

Manzanilla - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/sectores/aromaticas/productos/Manzanilla_2010_09Sep.pdf

La manzanilla es una planta anual, herbácea, erecta, glabra, muy ramificada, que ... De acuerdo a las características de la semilla, se debe tomar la precaución ...

Ficha 52 Ajo III - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_52_Ajo.pdf

El ajo o Allium sativum, es un vegetal que pertenece a la familia de las ... Tipos comerciales: son denominaciones que se utilizan usualmente y sus nombres.

ficha de ajo - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/sectores/otros/horticola/informes/2012_12Dic_ficha_de_ajo.pdf

donde acabarán por perder la humedad que aún pudieran alojar. 7. Valor nutricional. 7. Valor nutricional. Valor nutricional del ajo en 100 g de producto.

Pan francés - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/SAIEA/articulos/cuadernilloPanificados_3Edic%20inti.pdf

Panificados : pan frances / coordinado por José Kurlat. - 3a ed. ... tipos de pan y como consecuencia de ello comienza su comercio; el pan blanco era un ...

legumbres! - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/publicaciones/recetario/DAA%20Recetario%20de%20Legumbres%202016.pdf

Con el nombre de lenteja se entiende a la semilla seca de Lens culinaris Medik; ... El nivel de dificultad de cada receta ha sido establecido según la ... Mezclar el ajo, la cebolla, el pimiento, el ají molido y el orégano con el aceite de oliva.

yogur - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_49_Yogur_Un_alimento_muchos_beneficios.pdf

NUTRICIÓN Y EDUCACIÓN ALIMENTARIA. FICHA N°49. YOGUR: Un alimento, muchos beneficios. Un alimento con historia. La historia del yogur se remonta ...

Levaduras - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/53/productos/r53_07_Levaduras.pdf

En todos los casos, la especie más comúnmente utilizada es la levadura de cerveza, cuyo nombre científico, Saccharomyces cerevisiae, indica que se trata de un ...

Helados - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Helados_2019.pdf

18 Ene 2019 ... Helados. Productos. Según el Código Alimentario Argentino (CAA) en el capítulo XII BEBIDAS HÍDRICAS,. AGUA Y AGUA GASIFICADA bajo ...

cadena de frutillas - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Ficha_cadena_FRUTILLAS%20_Mayo%20_2017.pdf

❖ Su consumo fresco, gracias a su benéficas propiedades y a diferencia de otras frutas finas, es relativamente común en el mercado interno; además se la utiliza ...

semana de la miel - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Apicultura/documentos/SEMANA_DE_LA_MIEL_prensa.pdf

15 May 2019 ... La semana de la miel comenzó hoy en San Carlos de Bariloche y ... El viernes 17, en tanto, en el marco de la feria franca del Instituto PAIPPA, ...

Óvalo nutricional - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/publicaciones/calidad/Consumidor/IMAN_ovalo.pdf

Óvalo nutricional. GRÁFICA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE. Respete las proporciones de cada grupo. Elija combinaciones variadas. Mejore su calidad ...

Manzana y pera - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/47/cadenas/r47_05_ManzanaPera.pdf

deshidratada se producen menos de 900 toneladas anuales, principalmente a partir de la variedad William's. La sidra es otro producto derivado de la manzana.

Bebidas Analcoholicas - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Marco_Regulatorio/ultimas%20modificaciones/Capitulo_XII.pdf

Bebida analcohólica artificial con sabor a ... Si se designan con nombre de fantasía deberán indicar en el rótulo la denominación indicada precedentemente.

Panaderías y Confiterías - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/documentos/calidad/bpm/BPM_panificados.pdf

Y DE MASAS CONGELADAS. 73 CAPÍTULO VI: ... mentación, suele ocurrir que la masa desborda y atrapa los ... t Masas secas: 7 días a temp. refrigeración/am-.

frutos secos - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_54_Frutos_Secos.pdf

Poseen, por lo general, una cáscara dura, como la almendra, las castañas, la nuez, pistachos ... Los frutos secos brindan grandes beneficios al cuerpo humano.

Moluscos y crustáceos - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_50_Moluscos_crustaceos.pdf

ejemplo el krill o el langostino. Los moluscos tienen un cuerpo blando que puede estar cubierto, o no, por 1 o 2 conchas. Los moluscos con dos conchas se ...

Ficha 39 Kefir - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_39_Kefir.pdf

KEFIR: Una nueva forma de consumir lácteos. El Código Alimentario Argentino entiende a las Leches Fermentadas como. “los productos, adicionados o no de ...

Frutas y Hortalizas - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_59_Frutas_Hortalizas.pdf

Las frutas y hortalizas son alimentos indispensables para una alimentación saludable. El Código Alimentario Argentino en su capítulo XI “Alimentos. Vegetales” ...

Galletitas y Bizcochos - Alimentos Argentinos

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tren permitidos.” Pueden identificarse los siguientes tipos básicos de galletas o galletitas in- dustriales: Segmentación para los tipos o variedades dulces:.

ficha mandioca 30-11-1 - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_46_Mandioca.pdf

Con el nombre de Tapioca, se entiende al producto obtenido calentando la fécula de mandioca humedecida y granulada. Las tapiocas obtenidas a partir de ...

historia del chocolate - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Golosinas/productos/Chocolate/Historia_del_chocolate.pdf

Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y uso del cacao (y tenian predileccion por ella). Llamaban cacahuat al cacao y xocolatl a la bebida aromática que ...

Ficha 35 Semillas - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_35_Semillas.pdf

Semillas comestibles. Las semillas son plantas embrionarias que constituyen el origen nutricional de la planta, es por ello que contienen concentraciones de ...

El nogal y sus perspectivas - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/45/cadenas/r45_09_Nogal.pdf

Botánicamente pertenece a la familia de las Juglandáceas, que comprende tres géneros: Juglans. ❖❖. (nogales de fruto comestible y / o aprovechamiento forestal) ...

Código de Barras - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Red%20IPA/redypa/Codigo_barras_actualizado.pdf

¿Qué es el código de barras? Es un sistema de identificación que alterna barras oscuras y espacios blancos, representando números y datos, que sirven para la ...

Ficha 36 Helados - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_36_Helados.pdf

Cremas heladas o Helados de crema: Elaborados a base de leche y adicionados con crema de leche y/o manteca. Helados de bajo contenido glucídico: Son ...

tomate platense - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/IGeo/Material%20de%20consulta/10_TomatePlatense.pdf

las características del tomate platense según trabajo grupal 2º y 3º encuentros,. ° ensayos 2008. • Por que es diferente a otros tomates y se lo confunde…

cadena del arroz - Alimentos Argentinos

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Ficha_anual_arroz_sept_2017.pdf

En los úl)mos años, los productos elaborados derivados de este cereal han mostrado ... con menos del 1% de la producción mundial de arroz paddy o cáscara.